Mahlepli Pastane Açması

Mahlepli Pastane Açması

Malzemeler;

-1 su bardağı ılık süt 

-1 su bardağı ılık su

-1 su bardağı sıvı yağ

-1 yumurta (sarısı üzerine)

-3 tatlı kaşığı kuru maya

-3,5 yemek kaşığı şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı  mahlep

-4-5 su bardağı un

-Tereyağ

Yapılışı;

-Yoğurma kabına bütün malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 

-Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. 

-Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerine 1 çay kaşığı tereyağ koyun. -Elinizle oval olacak şekilde açıp rulo yapın.

-Daha sonra uzatıp sağa sola çevirip açma şekli verin. 

-Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine bir yemek kaşığı süt ile karıştırılmış yumurta sarısı sürün. -Çörekotu veya susam serpip ılık fırında 10 dakika bekletip tepsi mayası yapın.

-Sonrasında fırını açıp 180°'de kızarana kadar pişirin.