Pekmezli Cevizli Lokum

Pekmezli Cevizli Lokum

Malzemeler;

-1 su bardağı pekmez

-2 su bardağı su

-2 yemek kaşığı un

-2 yemek kaşığı nişasta

-2 yemek kaşığı şeker

-1,5 su bardağı iri parçalanmış ceviz

-Hindistan Cevizi

Yapılışı;

-Tencereye, pekmez, su, un, nişasta ve şekeri alıp topaklanma kalmayana kadar çırpın.

-Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

-Cevizi ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın.

-Küçük boy borcamı ıslatıp suyu dökün.(yapışmadan çıkması için)

-Hazır olan pekmezli lokumu borcama döküp üzerini düzleştirin.

-Oda ısısında soğuyunca buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.

-Borcamdaki lokumun üzerini bolca hindistan ceviziyle kaplayın.

-Borcamı büyükçe bir servis tabağına ters çevirerek çıkartın.

-İstediğiniz büyüklükte dilimleyip her tarafını hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz.