Nohutlu Semizotu (pirpirimaşı)

Pirpirim Aşı (bulgurlu, nohutlu semizotu)

Malzemeler;

-1 bağ semizotu

-1 tane kuru soğan

-1 yemek kaşığı salça

-Yarım çay bardağı bulgur

-1 su bardağı haşlanmış nohut

-Yarım çay bardağı zeytin yağı

-Pulbiber

-Tuz

-Yeteri kadar su

Yapılışı;

-Semizotunu doğrayıp üç dört su yıkayın.

-Tencereye yağı koyup kızdırın.

-Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip  kavurun.

-Üzerine salçayı ekleyip karıştırın. 

-Sıcak suyu ve bulguru ilave edin.

-Bulgur yumuşayınca, semizotunu ve haşlanmış nohutu ekleyin.

-Pulbiber ve tuzunu atıp 10 dakika kadar daha pişirip ocaktan alın.

AFİYET OLSUN...