 |
| CEVİZLİ SALÇA |
Malzemeler;
•Yarım kg ev yapımı biber salçası
•3 su bardağı ince çekilmiş ceviz
•Yarım çay bardağı zeytinyağ
•3 diş sarımsak
•1 tatlı kaşığı isot
•1 tatlı kaşığı pulbiber
•1 tatlı kaşığı kimyon
•1 tatlı kaşığı kinzi
•Tuz
Yapılışı;
•2 bardak cevizi rondodan incecik çekin.
•Diğer bir bardağı biraz daha iri olacak şekilde çekin.
•Sarımsağı ezin.
•Hepsini birlikte elinizle iyice yoğurun.
Ben galeta unu kullanmıyorum. Bahçemizde cevizimiz olduğu için bol cevizli yapıyorum.
Salçalarımızı da yine bahçeden topladığı biberlerle kayınvalidem yapıyor.
Dolayısıyla salçamız hazır salçalar kadar katı olmuyor, üç bardak cevizi rahat rahat kaldırıyor.
Her sene hem kendime, hem kayınvalideme fazla fazla yapıp dondurucuya koyup her an elimizin altında bulunuyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder