İŞKEMBE KAVURMASI |
MALZEMELER
-1 Adet sizi çok seven bir anne (işkembeyi temizlemek için)
Yada güvenebileceğiniz bir yerden alınmış işkemde
-2 Parça işkemde
-2-3 Tane yeşil biber
-2 Tane kırmızı biber
-Pulbiber
-Karabiber
-Kimyon
-Kinzi
-Sıvı yağ
-Tuz
YAPILIŞI
1- İşkembeyi düdüklüye koyup yumuşayana kadar haşlayın.
2- Haşlanan işkembeyi kuşbaşı doğrayıp tavaya koyun.
3- Üzerine sıvı yağını doğranmış biberleri koyup kapağını kapatın.
4- Biberler çok pişmesin biraz diri kalsın.
5- Biberin peşine tuz ve baharatlarını koyup karıştırın.
6- Hafif sulu olsun ekmek banmayı severim diyorsanız yarım çay bardağı su koyabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder