YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI

YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI

MALZEMELER

-1 Çay bardağı buğday

-1 litre  su

-1 Kase yoğurt

-1 Yemek kaşığı un

-1 Yumurta sarısı

-3 Yemek kaşığı sıvı yağ

-Nane

-Tuz

YAPILIŞI

1- Buğdayı iki saat önceden sıcak suyla ıslatın.

2- Islattığınız buğdayı süzüp tencereye alın üzerine sıcak suyu koyup pişene kadar kısık ateşte kaynatın.

3- Yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırparak terbiyesini hazırlayın.

4- Buğday ve su karışımından bir kepçe alıp hazırladığınız terbiyeye ilave edin.

5- Daha sonra bu terbiyeyi yavaşça tencereye ilave edin.

6- Tuzunu atıp bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın..

7- Tavada yağ ve naneyi kavurarak çorbaya ilave edin.

8- Suyu az gelirse biraz kaynar su ilavesi yapın.

AFİYET OLSUN…