Kağıt Kebabı

Kağıt kebabı

-500 gr kuşbaşı dana eti

-2 tane havuç

-2 tane patates

-1 su bardağı bezelye

-1 tane soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

2 tane domates

1 su bardağı su

Karabiber, Kekik

Tuz

Yapılışı;

-Tencereye kusbaşı eti koyup bir cay bardağı su ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

-Zeytinyağı ve soğanı ilave edip soteleyin. 

 Patates, domates ve havuçları küp şeklinde doğrayıp etlere ilave edin. 

-Sebzeler yumuşayınca bezelye, salça, tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.

-Yağlı kağıtları genişçe dikdörtgen şeklinde kesin. -Yemeği kağıdın ortasına paylaştırıp kenarlarını ortasına doğru katlayın.

-Diğer kenarlarını da katlayıp paket haline getirin ve kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

-Kağıtların üzerlerini ıslatıp 190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapın.