24 Nisan 2018 Salı

TAVUKLU ANKARA TAVA

TAVUKLU ANKARA TAVA

Malzemeler;
• 6 tane tavuk baget
•1 su bardağı arpa şehriye
•2 su bardağı tavuk suyu
•2 tane domates
•2 tane yeşil biber
•2 diş sarımsak
•1 yemek kaşığı tereyağ
•Karabiber, pulbiber, tuz

Yapılışı;
1• Tavuk bagetleri tencereye koyun, üzerine çıkacak kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz ilave ederek haşlayın.
2• Genişce bir tencere yada tavada yağı eritin.
3• Küçük küçük doğradığınız biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurun.
3• Kabuklarını soyup doğradığınız domatesi koyup suyunu çekene kadar pişirin.
4• Şehriye, baharat ve sıcak tavuk suyunu koyup tuzunu kontrol ederek karıştırın.
5• Tavuk bagetleri de ekleyip kısık ateşte kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...

YOĞURT TATLISI

YOĞURT TATLISI

Malzemeler;
-3 tane yumurta
-1 çay bardağı şeker
-3 çay bardağı yoğurt
-3 çay bardağı irmik
-3 çay bardağı un
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 limon kabuğu rendesi
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya

Şerbeti için;
-3 su bardağı şeker
-4 su bardağı su
-Çeyrek limon suyu

Yapılışı;
1-Su ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın.
2-Limon suyunu da ilave ederek kısık ateşte 15 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. 3-Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
4-Ardından tatlının diğer malzemelerini de ilave ederek karıştırın.
5-Yağlanmış tepsiye döküp 170 derecede kızarana kadar pişirin.
6-Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyin.
7-Soğutulmuş olan şerbeti üzerine dökün. 8-Şerbetini tamamen çekene kadar bekleyin.

AFİYET OLSUN...





ÇİLEKLİ TART KEK

ÇİLEKLİ TART KEK

Malzemeler;
-2 tane yumurta
-1 çay bardağı şeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-2 yemek kaşığı kakao
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-Un

Kreması için;
-2 su bardağı süt
-1 çay bardağı şeker
-2 yemek kaşığı un
-1 paket vanilya
-1 yemek kaşığı labne peyniri

Üzeri için;
-Bir paket beyaz çikolata
- Yarım kg çilek

Yapılışı;
- Kek için gerekli tüm malzemeleri çırpın.
- Yağlanmış tatr kalıbına döküp 170 derecede pişirip soğumaya bırakın.
- Muhallebi için un, süt ve şekeri tencereye alıp iyice çırpın.
- Ocağa alınıp kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Vanilyayı ilave edip mikserle beş dakika çırpın.
- Krema soğuduğunda labne peynirini koyup karıştırın.
- Pişen keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.
- Ortasına kremayı koyup her tarafına eşit bir şekilde yayın.
- Çilekleri yıkayıp ortadan ikiye kesin.
- Havlu kağıt üzerine koyup kurulayın.
- Kremanın üzerine istediğiniz gibi yerleştirin.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip dolap poşetine koyun.
 -Poşetin ucunu küçücük kesip çileklerin üzerine sıkın.
- Not; Vaktiniz yoksa ya da uğraşmak istemiyorsanız krema yerine krem şanti ya da kremole puding de kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

17 Nisan 2018 Salı

MAYALI PİŞİ

MAYALI PİŞİ

Malzemeler;
•1 paket instant maya
•2 su bardağı ılık su
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 tatlı kaşığı şeker
•1 yemek kaşığı sıvıyağ
•Aldığı kadar un
•Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı;
•Öncelikle maya, şeker ve ılık suyu yoğurma kabına alıp karıştırın.
•Ardından tuzu ve yavaş yavaş un ilave ederek   hafif  ele yapışan yumuşacık bir hamur  yoğurun.
•Elinize  az yağ alıp hamuru elinizden temizleyin.
•Üstünü kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
•Mayalanan hamura şekil vermek için, elinizi yağlayarak hamuru açın.
•Kalıpla, bardak ağzıyla yada sadece elinizle yuvarlarlar yaparak şekil verebilirsiniz.
•Tavaya bol yağ koyup kızdırdıktan sonra pişilerinizi arkalı önlü kızartıp kağıt havlu serili servis tabağına alın.

AFİYET OLSUN...

KURU BÖRÜLCE SALATASI

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler;
// 1,5  su bardağı Kuru Börülce,
//  1 çay bardağı mısır,
// 5-6 adet kornişon turşu,
// 3 adet közlenmiş kırmızı biber,
// Maydanoz, dereotu, yeşil soğan
// 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
// Yarım limonun suyu

Yapılışı;
// Börülceleri üzerine çıkacak kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz koyup yumuşayana kadar haşlayın.
// Suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
// Kornişon ve közlenmiş biberleri küçük küçük doğrayın.
// Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da doğrayın.
// Börülce, mısır ve doğradığınız malzemeleri  derin bir kaseye koyarak karıştırın. 
// Tuz, zeytinyağı ve limon suyu da ilave ederek servise edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

TAVUKLU ANKARA TAVA

TAVUKLU ANKARA TAVA

Malzemeler;
• 6 tane tavuk baget
•1 su bardağı arpa şehriye
•2 su bardağı tavuk suyu
•2 tane domates
•2 tane yeşil biber
•2 diş sarımsak
•1 yemek kaşığı tereyağ
•Karabiber, pulbiber, tuz

Yapılışı;
1• Tavuk bagetleri tencereye koyun, üzerine çıkacak kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz ilave ederek haşlayın.
2• Genişce bir tencere yada tavada yağı eritin.
3• Küçük küçük doğradığınız biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurun.
3• Kabuklarını soyup doğradığınız domatesi koyup suyunu çekene kadar pişirin.
4• Şehriye, baharat ve sıcak tavuk suyunu koyup tuzunu kontrol ederek karıştırın.
5• Tavuk bagetleri de ekleyip kısık ateşte kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...

CHİA PUDİNGİ

CHİA PUDİNGİ
Malzemeler;
◽2 su bardağı süt
◽8 yemek kaşığı chia tohumu
◽2 yemek kaşığı bal
◽Mevsim meyveleri (muz, çilek)

Yapılışı;
◽Chia tohumunu, sütü ve balı bir kaseye koyup ara ara karıştırın.
◽Chia'nın şişmesi için bir saat bekleyin.
◽Servis yapacağınız kup yada kaselerin kenarlarına meyve dilimleri koyun.
◽Chia pudingini bölüştürün.
◽Üzerini meyve dilimleriyle süsleyin.

AFİYET OLSUN...