SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

Malzemeler;
-1 çay bardağı buğday
-1 çay bardağı nohut
-1 su bardağı yoğurt
-Zeytinyağ
-Dereotu

Yapılışı;
-Bir gece önceden nohut ve buğdayı ıslatıp bırakın. -Sabah şişen buğday ve nohutu ayrı ayrı haşlayın.
-Yoğurtu derin bir kapta çırpın.
-Haşlanan nohutun suyunu süzdükten sonra buğday tenceresine koyun, tuzunu ilave ederek birlikte bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
-Nohut ve buğday ılıdığında yoğurdunu ilave edin.
-Dereotunu ince ince doğrayıp ilave edin.
-Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
-Not; Varsa çorbanın içine aş otu koyarsanız çok yakışacaktır.

AFİYET OLSUN...