DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

DENİZ  BÖRÜLCESİ SALATASI

Malzemeler;
-1 bağ deniz börülcesi
-3_4 yemek kaşığı zeytinyağı
-Yarım limon suyu
-1 diş sarımsak

Yapılışı;
-Deniz börülcelerini  yıkayın.
-Geniş bir tencereye  bolca su koyup kaynatın ve börülceleri suya atıp yumuşayana kadar haşlayın.
-Pişen börülceleri kevgir yardımıyla tencereden alıp  soğuk su dolu kaba alın.(bu sayede yeşil renklerini koruyacaklar).
-Haşlanan börülcelerin kılçıklarını ayıklayın (dallarını saplarından tutarak aşağı doğru çekin ve çıkan yeşil kısımları kaba alın.)
-Zeytinyağını dövülmüş sarımsak ve limon suyu ile karıştırın.
- Salata kabına aldığınız börülcelerle karıştırıp servis yapın.
- Not; Börülceyi haşlarken ve servis ederken tuz koymayın. Çünkü deniz kenarında yetiştiği için tuzlu bir bitki.

AFİYET OLSUN...