15 Haziran 2018 Cuma

PATLICAN SARMA

PATLICAN SARMA
Malzemeler;
••5 tane patlıcan
••1 tane biber
••1 tane domates

Köftesi için;
••250 g. kıyma
••1 tane soğan rendesi
••2 diş sarımsak rendesi
••2 yemek kaşığı galeta unu
••Pulbiber, karabiber, tuz
••1 tutam maydanoz

Sosu için;
••1 yemek kaşığı domates salçası
••1 su bardağı sıcak su
••2 yemek kaşığı sıvıyağ
••Tuz

Yapılışı;
••Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına ince olacak şekilde dilimleyin.
••Altına ve üstüne fırçayla yağ sürerek tost makinasında kızartın.( isterseniz tavada da kızartabilirsiniz)
••Köftesi için; bütün malzemeyi iyice yoğurun.
••Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmak uzunluğunda şekiller vererek kızartın.
••Patlıcanların bir ucuna köfte koyarak sarın ve fırın tepsisine sıralayın.
••Aralarına domates biber dilimleri koyun.
••Sosu için; salça, su, yağ ve tuzu iyice karıştırıp yemeğinizin üzerine gezdirin.
••200 derecede  pişirin.

AFİYET OLSUN...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder