ACILI EZME

ACILI EZME

Malzemeler;
-1 tane kuru soğan
-2 diş sarımsak
-3 tane domates
-2 tane sivri biber
-1 tane kapya biber
-Yarım demet maydanoz

Sosu için;
-3 yemek kaşığı zeytinyağ
-2 yemek kaşığı nar ekşisi
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı pulbiber
-1 tatlı kaşığı isot
-1 çay kaşığı sumak
-Tuz

Yapılışı;
1- Soğan, sarımsak ve domatesin kabuklarını soyun.
2- Biberleri temizleyin hepsini birlikte rondodan geçirin.
3- Maydanozu ince ince doğrayıp sebzelerin içine koyun.
4- Sosu için gerekli tüm malzemeleri  karıştırın, acı miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
5- Hazırlanan sosu ezme ile birleştirerek iyice karıştırın, vaktiniz varsa iki saat buzdolabına koyun.

AFİYET OLSUN...