YÜKSÜK ÇORBASI

YÜKSÜK ÇORBASI

Malzemeler;
◾1 su bardağı hazır mantı
◾1 su bardağı haşlanmış nohut
◾1 tane kuru soğan
◾1 yemek kaşığı salça
◾4 yemek kaşığı sıvıyağ
◾2 su bardağı et suyu (tablette olur)
◾Pulbiber
◾Nane, tuz

Yapılışı;
◾Soğanı yemeklik doğrayıp yağda soldurun.
◾İçerisine salçasını ilave ederek 4 bardak su ve et suyunu koyun.
◾Mantıları içine atıp yumuşayana kadar pişirin.
◾Haşlanmış nohutu tuzunu ilave edip bir taşım kaynatarak yemeği ocaktan alın.
◾Servis ederken üzerine pulbiber ve nane dökebilirsiniz.
◾Suyu az gelirse sıcak su ilave ediniz.

AFİYET OLSUN...