YOĞURTLU ÇILBIR

YOĞURTLU ÇILBIR

Malzemeler;
--/3 tane yumurta
--/3 yemek kaşığı yoğurt
--/1 yemek kaşığı tereyağ
--/1 tatlı kaşığı pulbiber
--/1 kaşığı sirke
--/Tuz
--/Su

Yapılışı;
--/Tencereye su, sirke ve tuz koyup kaynatın.
--/İçerisine sarısını dağıtmadan yumurtaları kırın ve kısık ateşte karıştırmadan 3 dakika kadar pişirin.
--/Yumurtaların sarısı kayısı kıvamında olduğunda kevgir yardımıyla suyun içinden çıkarın.
--/Yoğurdun içine tuz koyup çırpın ve yumurtaları üzerine alın.
--/Tereyağını eritip pulbiberi içine koyup kızdırın ve sıcağıyla çılbırın üzerine gezdirin.

AFİYET OLSUN...