10 Şubat 2016 Çarşamba

KAŞARLI TAVUK SOTE

KAŞARLI TAVUK SOTE

Malzemeler;
•1 bütün tavuk göğsü
•1 tane domates
•4 tane yeşil biber
•100g tereyağ
•1 çay bardağı sıvıyağ
•1 su bardağı kadar rende kaşar
•1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
•1'er çay kaşığı kimyon, kinzi, karabiber, pulbiber, tuz

Yapılışı;
•1- Genişce bir tavanın içine yağları koyup ısıtın, üzerine küçük doğranmış tavuk göğsünü koyup kısık ateşte saldığı suyunu çekene kadar pişirin.
•2- Domatesi, tuzu ve baharatlarını koyup karıştırın.
•3- Tavuklar tamamen piştiğinde
 doğranmış yeşil biberi üzerine gezdirin ve artık hiç karıştırmayın.
•4- Biberler çok pişmeyecek, hafif solduğunda üzerine kaşarı ekeleyin ve bir iki dakika daha tavanın kapağı kapalı kaşar eriyene kadar pişirin.
•5- Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder