YAYLA MANTARI SOTE

YAYLA MANTARI SOTE

MALZEMELER
-Yarım kg yayla mantarı
-2 tane soğan
-2 tane sivri biber
-1 tane kırmızı biber
-2 diş sarımsak
-Pulbiber
-Karabiber
-1 tatlı kaşığı salça
-Tuz
-Sıvıyağ
-Tereyağ

YAPILIŞI
1 Mantarları güzelce yıkayın bıçak sürmeden elinizle irili ufaklı parçalayın
2 Üzerine çıkacak kadar kaynar su koyun haşlamaya gerek kalmadan yumuşasınlar.
3 Tencereye ettik tereyağ koyup eritin sıvıyağ
4 yemeklik doğranmış soğanı solana kadar kavurun.
5- Üzerine biberleri, Sarımsağı ettik salçayı koyup kavurmaya devam edin.
6 Mantarları Sudan'ın çıkarıp sıkın tencereye ilave edin.
7 Baharat A.Ş. tuzunu koyup karıştırın kısık ateste Kendi suyunu çekene Salip KADAR pişirin.
8 Mantarın cinsine GÖRE Geç pişebilir met aşamada 1 çay bardağı Sıcak Su ilave edin.

AFİYET OLSUN...