ETLİ GÜVEÇ

ETLİ GÜVEÇ

MALZEMELER

-Yarım kg dana kuşbaşı

-2 tane patlıcan

-2 tane patates

-2 tane soğan

-2 tane kırmızı biber

-4 tane yeşil biber

-4 tane domates

-1 su bardağı bezelye

-1 tane havuç

-1 baş sarmısak

-1 yemek kaşığı salça

-Tuz, karabiber

-1 su bardağı su

YAPILIŞI

1-Kuş başı etleri güvecin altına yerleştirelim.

2-Patlıcanı alacalı soyup küp doğrayalım ve tuzlu suya koyalım.

3-Sebzelerin hepsini doğrayıp büyük bir karıştırma kabında harmanlayalım.

4-Sebzeleri etlerin üzerine dökelim.

5-Salça, sıvı yağ,pul biber ve tuzu  bir su bardağı su ile açarak sebzelerin üzerine döküp kapağını kapatalım.

6-Yemeğimiz pişmeye hazır!

-Güvecin en lezzetli hali odun fırınında piştiği zamandır

-Eğer güvecimizi ocakta pişireceksek dibi tutmaması için kaynadığında altını çok kısarak kendi halinde 2 saat pişirmek gerekir.

 -Fırında pişirecekseniz önce ocakta kaynatıp sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat pişirelim.

AFİYET OLSUN...