Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması

Malzemeler;

•1 kg Girit Kabağı

•1 çay bardağı pirinç

•Yarım çay bardağı bulgur

•200g kıyma

•1 tane soğan

•Dereotu, maydanoz

•Birer çay kaşığı pulbiber, karabiber, reyhan, nane

•Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası

•Yarım çay bardağı sıvıyağ ve su

Üzeri için;

•1 yemek kaşığı domates salçası

•Yarım çay bardağı sıvıyağ

•1,5 su bardağı su

•Tuz

Yapılışı;

•Kabakların sap kısmını kapak olarak kullanmak için kesin.

•Tatlı kaşığı ile içlerini çıkartın.

•Soğan, dereotu ve maydanozu doğrayın.

•İç malzemesi için gerekli bütün malzemeyi iyice karıştırın.

•Kabakların içini biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.

•Üzeri için salça, yağ, tuz ve suyu karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin ve kapaklarını kapatın.

•Ocağa alıp kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin.

AFİYET OLSUN...