Portakal Şekerlemesi

Malzemeler;

•5 tane portakal kabuğu

•1,5 su bardağı şeker 

•1 su bardağı portakal suyu

•1 su bardağı su

Üzerini bulamak için;

•1 çay bardağı şeker

Yapılışı;

-Portakal kabuklarını ince uzun doğrayıp suya koyun.

-İki üç saatte bir suyunu döküp yeniden suya koyu.

-Bu işlemi üç kere yapın.

-Portakal kabullarını tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su koyun ve bir taşım kaynatıp soğuk suya alın.

-Aynı işlemi iki kere daha yapın.

-Acı olmaması için toplamda üç kere kaynatıp suyunu dökün.

-Portakal kabuklarını tencereye koyup üzerine su,  portakal suyu,  ve şekeri koyup ocağa alın.

-Suyunu çekinceye kadar orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.

-Ateşten alıp soğumaya bırakın.

-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek tek dizin.

-Fırında 15 dakika kurutun.

-Soğuduktan sonra üzerine toz şeker döküp her tarafına bulayarak buzdolabında 2 saat kadar bekletin.

-Ağzı kapalı cam kavanoza koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN....