Adana Kebap

Evde Adana Kebap

Malzemeler;

•600g yağlı kıyma

•2 tane kapya biber (büyükse 1 tane)

•2 diş sarımsak

•1 tatlı kaşığı salça

•1 çay kaşığı pulbiber

•1 çay kaşığı karabiber

•Tuz

•Tahta kebap çubukları

Yapılışı

•Kapya biberin çekirdeklerini çıkarıp rondodan geçirin, sarımsakları ezin.

•Bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun.

•Bir parça alıp kebap çubuklarına sıka sıka yerleştirin.

•Ben fırının ızgarasında altına tepsi koyarak ısınmış fırında 200derede pişirdim.

•İster fırının ızgarasında, ister tavada, ister mangalda nasıl arzu ederseniz pişirebilirsiniz.