KÖZLENMİŞ PATLICANLI KİŞ

KÖZLENMİŞ PATLICANLI KİŞ

Malzemeler;
•100g tereyağ
•3 yemek kaşığı yoğurt
•1 tane yumurta
•1 tatlı kaşığı tuz
•Yarım çay kaşığı kabartma tozu
•2,5 su bardağı un
•4-5 tane közlenmis patlıcan
•2 tane közlenmiş kırmızı biber
•Bir tane yeşil biber
•Bir kutu krema

Üzeri için;
•Kaşar peyniri

Yapılışı;
•Közlenmiş patlıcanları ve biberi ince ince doğrayıp tavaya alın.
•Üzerine kremayı boşaltıp birlikte iyice karıştırarak bir kaç dakika pişirin.
•Tuzunu da ilave ederek soğuması için bir kenara alın.
•Hamuru yoğurup yağlanmış tart kalıbına ya da borcama kenarları yüksek kalacak şekilde yerleştirin.
•Üzerine çok kabarmaması için çatalla delikler açın.
•Soğuyan kremalı patlıcanı hamurun üzerine döküp her tarafına eşit bir şekilde yayın.
•Bir tane yeşil biberi ince ince kesip üzerine serpiştirin.
•Üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kapatın.
•Fırının alta yakın rafına koyup üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...