2 Nisan 2016 Cumartesi

MANTILI YOĞURT ÇORBASI

MANTILI YOĞURT ÇORBASI
Malzeler;
•1,5 su bardağı küçük mantı
•1 su bardağı haşlanmış nohut
•1,5 litre su
•1 kase yoğurt
•2 yemek kaşığı un
•1 yumurta sarısı
•Sıvıyağ
•Kuru nane

Yapılışı;
1• Kaynayan suyun içine mantıyı koyup haşlayın.
2• İçerisine haşlanmış nohutu ilave edip birlikte bir taşım kaynatın.
3• Yoğurt, un, yumurta sarısını güzelce çırpın içine mantının suyundan biraz dökerek kıvamını açın.
4• Bu karışımı yavaş yavaş tencereye boşaltın, tuzunu ilave edin.
5• Tavaya sıvıyağ ve naneyi koyarak kavurun ve çorbanın içine dökün.
6• Çorbayı karıştırıp ocağın altını kapatın ama tencerenin kapağını yarım bırakın ki sıcağıyla mantılar daha fazla şişip dağılmasın.

AFİYET OLSUN...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme