SEBZELİ KAĞIT KEBABI

SEBZELİ KAĞIT KEBABI 

MALZEMELER
-2 Tane patates
-2 Tane domates
-2 Tane yeşil biber
-2 Tane kırmızı biber
-2 Diş sarımsak
-1 Tane havuç
-1 Su bardağı haşlanmış bezelye
-1 Tane soğan
-Yarım çay bardağı zeytinyağ
-1 Yemek kaşığı salça
-1 Su bardağı et suyu
-Pulbiber
-Kekik

YAPILIŞI
1- Sebzelerin hepsini aynı büyüklükte doğrayın ve bir kaseye koyun.
2- Ayrı bir yerde zeytinyağ salça, tuz ve baharatları karıştırın .
3- Üzerine bir su bardağı et suyunu koyup salçayı sulandırın.
4- Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
5- Tepsi büyüklüğünde iki kat yağlı kağıt kesip ilk katı  tepsiye serin.
6- Üzerine sebzeleri döküp yayın.
7- Diğer katı üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıca katlayın.
8- Kağıdın üzerine sıvıyağ sürüp bıçakla beş altı yerinden delikler açın.
9- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
10- Tepsiyi fırından çıkarıp üzerini açıp on dakika daha pişirin.
11- İstediğiniz bir pilavla servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...