ISPANAKLI YUMURTA

ISPANAKLI YUMURTA

MALZEMELER
-Yarım kg ıspanak
-1 Tane soğan
-3 Tane yumurta (kişi sayısına göre ayarlanabilir)
-1 Tatlı kaşığı salça
-Sıvı yağ
-Pul biber
-Karabiber
-Tuz

YAPILIŞI
1- Ispanağı yıkayıp üzerine kaynar su dökerek yumuşamalarını sağlayın.
2- Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
3- Üzerine salçayı koyup bir iki çevirin.
4- Ispanağı süzüp suyunu sıkın ve soğanla birlikte kısık ateşte kavurun.
5- Baharatlarını tuzunu koyup kavurmaya devam edin.
6- Üzerine yumurtayı kırıp kapağını kapatın ister fırında ister ocakta pişirin.
7- Sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN...