KUSKUS SALATASI

KUSKUS SALATASI

MALZEMELER

-Yarım paket kuskus
-8/10 tane kornişon
-4/5 tane yeşil soğan
-1 su bardağı mısır
-2 tane havuç
-2 tane kırmızı biber
-Maydanoz
-Dereotu
-1 Tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
-Yarım çay bardağı kadar zeytin yağ
-Tuz

YAPILIŞI
1- Tencereye bolca su koyup kaynatın,
2-İçine tuz, bir yemek kaşığı yağ ve kuskusu koyup makarna haşlar gibi haşlayıp süzün,
3-Soğuyan kuskusu derin bir kaba koyun,
4- Havucu rendeleyin,
5- Kornişon, yeşil soğan, kırmızı biber, maydanoz ve dereotunu doğrayın,
6-Zeytinyağ, limon,nar ekşisi ve tuzu ayrı bir kasede karıştırarak sosunu hazırlayın,
7-Sebzelerin hepsini kuskusa katıp iyice karıştırın,
8- Son olarak sosunu da üzerine gezdirip bir kez daha karıştırarak servise hazır hale getirilir.

AFİYET OLSUN...