YAYLA ÇORBASI

YAYLA ÇORBASI

YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER

1 Su bardağı yoğurt

2 Yemek kaşığı un

1/2 Çay bardağı pirinç

5 Su bardağı su

1 Tatlı kaşığı kuru nane

3 Yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

YAPILIŞI

1- Önce yoğurt, un ve soğuk suyu tencereye koyup topaklanmalar kaybolana kadar çırpıyoruz.

2- Yıkanmış olan pirinci'de ilave edip ocağın altını yakıyoruz.

3- Önce yüksek ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.

4- Daha sonra kaynadığında altını kısıp kapağı açık bir şekilde kaynamaya bırakıyoruz.

5- 15 dakika kaynadığında tavaya sıvı yağ ve naneyi koyup, yağın rengi nane rengine dönene kadar kadar kavuruyoruz.

6- Yağını tuzunu tencereye ilave edip son kez karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.

Akşama çorbamız hazır.

AFİYET OLSUN...