Kabak Salatası

Bebek Kabak Salatası

Malzemeler;

-5-6 tane bebek kabak

-Dereotu

-2 diş sarımsak

-Yarım limon suyu

-Yarım çay bardağı zeytinyağı

-1 tane küp şeker

-Kekik

-Nane

-Tuz

Yapılışı;

-Kabakların saplarını kesip çatalla çizikler yapın.

-Baş kısmından ayırmadan aşağıdan yukarı dörde kesin.

-Tencereye bolca su koyup kabakları içine yerleştirin.

-Suyun içine bir tatlı kaşığı tuz ve bir tane küp şeker koyup kaynamaya bırakın.

-Arada kabaklara bıçak batırarak kontrol edin.

-Çok yumuşamasın.

-Haşlanan kabakların suyunu süzüp servis tabağına alın.

-Bir kasede rendelenmiş sarımsak, zeytinyağ, limon suyu, tuz ve baharatları  iyice karıştırın.

-Kabakların üzerine gezdirin.

-Arada kabakların altını üstüne getirip her tarafının sosa bulanmasını sağlayın.

-Üzerine dereotu doğrayın.

-Üç dört  saat dinlendirirseniz çok daha güzel olacaktır.