ALİNAZİK

ALİNAZİK

MALZEMELER
-4 Tane iri patlıcan
-300g kıyma
-1 tane soğan
-1 tane domates
-1 kase sarımsaklı yoğurt
-1 Kaşık salça
-Karabiber
-Pulbiber
-Kimyon
-Kinzi
-Maydanoz
-Tuz

YAPILIŞI:
1- Patlıcanları  közleyip kabuklarını soyun.
2- Közlenmiş patlıcanları doğrayıp teflon tavada az sıvı yağ ile biraz kavurun.
3- Sarımsaklı yoğurtla buluşturup bir kenarda bekletin.
4- Kıymayı soğanla kavurun.
5- Domates ve baharatları ilave edip klasik karnıyarık harcı hazırlayın.
6- Servis tabağına patlıcanlı yoğurt  koyup üzerine kıymayı koyun.

AFİYET OLSUN...