TAHİNLİ PİDE

TAHİNLİ PİDE

Malzemeler
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvıyağ
*Yarım su bardağı su
*1yumurta (sarısı üzerine)
*1 paket yaş maya
*2 yemek kaşığı şeker
*1 çay kaşığı tuz
*Aldığı kadar un
İç malzemesi için;
*1 su bardağı tahin
*1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı
*1- Su ve sütü ısıtarak diğer hamur malzemelerini de içine koyup  azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğurun.
*2- Üzerini poşetle kapatıp hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık bir saat dinlendirin.
*3- Tahin ve pudra şekerini birleştirip karıştırın.
*4- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın ve ortasına bastırarak havuz oluşturun.
*5- Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
*6- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp  önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırına koyun.
*7- Fırında 10 dakika durunca kabaracak ve  ortasındaki havuz kaybolacak bunun için 10 dakika sonra fırından çıkarıp ortarına parmak uçlarınızla bastırarak havuzları yeniden oluşturun.
*8- Yaptığınız boşluklara iki tatlı kaşığı şekerli tahin koyarak tekrar fırına sürün.
*9- Kenarları pembeleşene kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...